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spaghetti mit broccoli und kalamata oliven

dieses gericht hat durchaus suchtpotential



für 4

olivenöl

4-5 zehen knoblauch

500 gr. spaghetti

500 gr. broccoli

150 gr. kalamata oder schwarze oliven

zwei bio-zitronen

feta käse (vegan)

chili flakes

salz & pfeffer










den boden einer grossen und weiten pfanne mit genug olivenöl zudecken, feingeschnittene 4-5 zehen knoblauch darin weich aber nicht braun werden lassen. in der zwischenzeit die spaghetti nach packungsanweisung kochen. ca. 500 gr gerüsteten broccolirösschen mit dem knoblauch anbraten. die gegarten spaghetti sowie ca. 2 dl spagettiwasser zu den broccoli geben. 150 gr kalamata oder schwarze oliven, die schale zwei bio-zitronen , einen block veganer feta käse und 1-2 esslöffel chiliflocken hinzugeben. gut mischen und mit salz & pfeffer würzen.


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