schmeckt meiner meinung nach 10 x besser als das original
für 4
olivenöl
2 zwiebeln
3-4 knoblauchzehen
2-3 karotten
3 dosen tomatenpilatti
200 gr. beluga linsen
2 el balsamico
3 datteln
1 lorbeerblatt
gemüsebouillon
500 gr. spaghetti
salz&pfeffer
die zwiebeln sowie den knoblauch schälen und fein hacken und mit wenig olivenöl in einer grossen bratpfanne glasig anbraten. die karotten schälen, in blöckchen schneiden und hinzufügen. die linsen abspülen und zusammen mit den tomatenpilatti in der gleichen bratpfanne geben. die datteln feinschneiden und zusammen mit dem balsamico, zwei teelöffel gemüsebouillon und dem lorbeerblatt untermischen. das ganze aufkochen lassen und anschliessend während 1.5 stunden bei niedriger temperatur köcheln lassen. immer wieder rühren. wenn die sauce eingekocht ist, mit salz und pfeffer abschmecken. die spaghetti nach packungsbeilage kochen, zwei esslöffel spaghettiwasser mit der sauce mischen, die spaghetti abspülen und die bolo untermischen.